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Casa Perico. La casa de la cuchara

Madrid, Madrid

restaurante Casa Perico Madrid
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Un clásico de la cocina familiar
  • Tipo de cocina: Tradicional
  • Especialidad: Platos de cuchara a diario
  • Dirección: Ballesta, 18, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 532 81 76 / 669 74 94 89
  • Día de cierre: Domingos
  • Precio: de 25 a 35 euros
  • Precio menú degustación: de 35 a 50 euros

Los sabores de Casa Perico siguen fieles a los gustos y las hechuras de la cocina familiar con evidencias de nobleza guisandera, calidad de producto y precaución de precio. El restaurante lleva desde 1942 abundando en predilecciones del paladar madrileño, como las croquetas de jamón o las gambas con gabardina, los revueltos de morcilla y trigueros, el panaché, el salpicón o la ensaladilla rusa. Su rebozado de pescados sin espinas, que lleva lenguado, merluza, gambas, boquerón y calamares atesora deleite y honestidad, los filetes de cebón con patatas fritas, las chuletillas de lechal empanadas o los escalopines a la riojana garantizan el ágape resolutivo y el llamado arroz a lo cutre, paella de sustancias modestas, satisface por mil pelas de las de antes.

Los antiguos sifones se alinean en anaqueles abigarrados de recuerdos. Son sifones nostálgicos de cuando el vermú y el vino se tomaban con un chispazo de agua de selz. ("¿Cuál es cóctel predilecto, Sr. Chicote?","El tinto de Riscal con sifón"). Sifones de cristal denso y estor...

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  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Notas: De lunes a sábados (incluyendo festivos), de 13.30 h. a 16 h. y de 20.30 h. a 23.30 h.
  • Dirección: Ballesta, 18, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Gran Vía
  • Teléfono: 91 532 81 76 / 669 74 94 89
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