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Cebo (Hotel Urban)

Madrid, Madrid

Restaurante Cebo Madrid
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Alta cocina de hotel

El chef Aurelio Morales, joven madrileño con experiencia en los fogones de Miramar y El Bulli toma las riendas de la propuesta gastronómica del Hotel Urban. Cebo, nombre del espacio, acoge solo 25 comensales por servicio que son quienes a través de dos menús de 15 y 20 pasos, disfrutan de platos de neto corte mediterráneo: Callos, Quisquilla, Calçots, Espardenyas, Gamba roja de Palamós, Jarrete de Madrid o Chipirón de la Costa Brava son algunos de los nombre de sus especialidades y solo hacen referencia al producto. Descubrir los secretos de sus sofisticadas elaboraciones corre por cuenta de cada comensal.

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Programación

  • Dirección: Carrera de San Jerónimo, 34, C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Sevilla
  • Teléfono: 91 787 77 70
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