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Madrid, Madrid

Restaurante Con Amor Madrid
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Tapas de inspiración andaluza

Juanjo, el propietario y cocinero de este local es hijo de doña Paca, la del restaurante de igual nombre que fuera en la calle Príncipe de Vergara, donde comenzó a trabajar desde niño. Fue en esos fogones donde se formó hasta que supo tomar vuelo propio en solitario y puso toda la carne en el asador con este Con Amor, restaurante con una decoración moderna y minimalista diseñada por Ignacio García de Vinuesa y dicvidido en tres espacios: la sala principal para 50 comensales, un sala en la planta superior para otros 25 y un reservado para 12 personas. Aquí ofrece una cocina tradicional de las de toda la vida y algunas más actuales con especialidades como la tempura de gambón con cremosa de kimuchi, los tomates rosas infusionados en albahaca,m los langostinos milanesa, la costilla de wagyu a 65º, el jarrete de cordero con puré de calabaza, el taco de solomillo, el tataki de pez mantequilla, el tártaro de atún con guacamole o el taco de atún.

  • Dirección: Espronceda, 34, C.P. 28003, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Ríos Rosas
  • Teléfono: 91 395 23 15
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