El País

Conache

Madrid, Madrid

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Lugar de encuentro para modernos, snobs y gente "a la page"

Convertir el antiguo centro neurálgico del botellón madrileño en una de los puntos de moda entre quienes se precian de estar a la última es el logro alcanzado por los propietarios de este local de ladrillo visto e inspiración étnica. Desayunos, vinos, tapeo, menús de mediodía a precios muy asequibles, cafés, copas e infusiones componen la oferta terciaria de Conache. Cuenta entre sus especialidades con las pechugas de codorniz con reducción de Pedro Ximénez o el Rollito de ciervo y manzana sobre salsa de queso manchego y foie. No obstante, el auténtico mérito del local consiste en haber trocado el panorama antaño desolador de esta recoleta plaza en una nueva fuente de inspiración para quienes acostumbramos a bucear en las siempre procelosas aguas del sector de lo terciario. Y eso es muy de agradecer.

  • Notas: Horario de 10 a 2:00. Domingo de 14:00 a 5:00 h como café y copas.
  • Dirección: Plaza de San Ildefonso, 11, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Tribunal
  • Teléfono: 91 522 95 00
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