El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

De aquí a Lima

Madrid, Madrid

Restaurante peruano De aquí a Lima Madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 3 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
3
7 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir
Cocina peruana en el Madrid castizo

A medio camino entre la Plaza de la Paja y la de Puerta de Moros, se abre un amplio local dedicado a la cocina peruana. De aquí a Lima se encuentra bajo la dirección culinaria de Carmen Delgado, quien ofrece en su restaurante una amplia variedad de platos tradicionales de su tierra: pulpo al olivo, papitas rellenas, cebiche, tiradito de lubina, magret de pato con salsa de cilantro y arroz, asado de cerdo con ajo, tallarines con pollo, salteado de pescados y mariscos con salsa y tausí de judías negras…

Ignacio Medina - 10/12/2010

Vuelve La Gorda y lo hace por sus fueros -y por su Foro, en la puerta de la plaza de la Paja-, tras un periodo de incertidumbre que llevó al cierre de su primer negocio, en La Prospe, y a una extraña y pasajera aventura en un local sin cocina en lo más florido del barrio de Salamanca. La Gorda es...

Eduardo de la Puente - 11/11/2011

Carmen Delgado, la Gorda más conocida de la hostelería en Madrid, no necesita presentación. Solo hay que seguir disfrutando de su local. Cocina tradicional, en algunos platos creativa, que aprendió en los fogones familiares de Lima. “Pretendo dar todo mi cariño y transmitir algo de la cultura per...

Ignacio Medina - 04/05/2012

El cebiche que me sirvió el otro día Carmen Delgado, por todos conocida como La Gorda, era simplemente de mango. Fruta cortada en dados, cebolla, zumo de lima y poco más. Luego pasamos por unos raviolis de lúcuma, un ají de gallina gratamente evolucionado respecto a la fórmula original, un tacu t...
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Notas: Brunch: domingos de 13.30 h. a 16 h. Cocina "Chifa", fusión de las cocinas peruana y china.
  • Dirección: Costanilla de San Andrés, 20, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 366 24 72
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar





Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs