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Delfos

Madrid, Madrid

restaurante griego delfos madrid
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Placer de dioses

El restaurante Delfos ofrece especialidades griegas, naturalmente mediterráneas y afectadas por referencias italianas, medio-orientales y balcánicas. Pintorescos aperitivos son los mezze, combinación de entremeses con tzatziki -el yogur con pepino y ajo batido que se emplea como salsa dip, origen de la homónima salsa comercial envasada-, para tomar con pan de pita o pan hidratado paximadhi; el fresco horiatiki, una ensalada a base de tomate, pepino, cebolla, olivas y queso feta, con aceite de oliva y orégano o los dolmades, hojitas de parra que envuelven arroz blanco aderezado. En cuanto a los segundos, la moussaka, una modalidad de lasaña estratificada con láminas de berenjena en lugar de pasta. El gyros es otra de las suculencias de rigor: carne asada al horno en un pincho vertical. Delfos ofrece la posibilidad de tomar platos de degustación que comparten diferentes especialidades. En la carta de bebidas hay cervezas autóctonas y bravíos vinos griegos, alguno de ellos tan particular como el macerado en resinas.

- 17/05/2006

Según cuenta el mito, las dos águilas que Zeus soltó en los extremos de la tierra se cruzaron en Delfos, en el Golfo de Corinto, para señalar el centro del mundo. De algún modo, este recoleto restaurante se halla en el centro vital de Madrid, digno escaparate de las suculencias griegas. País prod...
A la vista de las noticias que llegan de allí, se diría que los griegos o no comen o han convertido la comida en un ejercicio de supervivencia. No sé hasta dónde llegan las cosas en un país en quiebra, pero es muy posible que muchos griegos dejen de comer para alimentar los beneficios de sus banc...
  • Aparcamiento Parking cercano
  • Dirección: Cuesta de Santo Domingo, 14, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Santo Domingo
  • Teléfono: 91 548 37 64
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