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El Estragón Vegetariano

Madrid, Madrid

Restaurante El Estragón Vegetariano Madrid
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Un ambiente familiar para recetas sencillas y naturales
  • Tipo de cocina: Vegetariana
  • Especialidad: Crepes a la muselina, hamburguesas y pimientos rellenos
  • Dirección: Plaza de la Paja, 10, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 365 89 82
  • Día de cierre: No cierra
  • Abierto en domingo todo el día
  • Precio: de 25 a 35 euros

De ambiente familiar y acogedor, este restaurante de cocina madrileña vegetariana cuenta, además de la barra, con tres plantas con espacios diferenciados para comer y ofrece la posibilidad de navegar por Internet. La carta, con una extensa variedad de entradas, sopas frías y calientes y productos que sustituyen a la carne como el seitán, tiene su especialidad en los crepes a la muselina, las albóndigas de soja, el escalope cordon bleu (preparado con dos filetes de gluten), la pallarda milanesa, los canelones, el pastel de pimientos o los puerros gratinados. Los de El Estragón Vegetariano son todos platos naturales y sencillos.

Su terraza, en plena Plaza de la Paja, es una de las más solicitadas durante los meses de calor.

La cocina vegetariana también tiene sus clásicos en la capital. Es el caso de El Estragón Vegetariano, que forma parte del paisaje de La Latina. Los vegetarianos representan una alternativa culinaria con muchos siglos de historia y un buen número de practicantes. No sé la razón de la incertidumbr...

- 20/03/2001

Nuestra sociedad ciudadana, que lo mismo complica que simplifica sus razones vitales, encontró recientemente en la cocina vegetariana un modo de congraciarse con la naturaleza, de aproximarse al medio rural sano a partir del voluntarismo cultural. Desde que apareció en Inglaterra el primer libro...

Elvira Manso - 24/05/2013

En una plaza tan castiza y tan absolutamente divertida de nombre como la de la Paja, en el número del sobresaliente, está un clásico de los clásicos vegetarianos de la capital de España. Con una terraza maravillosa para este veranito que se acerca... y se aleja a ratos, jajaja (porque el tiempo e...

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  • Terraza En verano.
  • Notas: Cocina ininterrumpida sólo en verano, desde las 13 h. Tiene menú del día. También comida para llevar.
  • Dirección: Plaza de la Paja, 10, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 365 89 82
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