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El Ferry Cocina & Bar

Madrid, Madrid

El Ferry Cocina & Bar Madrid
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Sabor americano a bordo

El Ferry, un local clásico del Madrid de los años 70 que vuelve a abrir sus puertas en la calle Sandoval. La restauración del espacio se ha hecho respetando escrupulosamente la atmósfera original y manteniendo elementos como los baldosines náuticos de sus paredes, la enorme barra de aluminio y las lámparas de diseño de Gino Sarfatti. El resultado es una combinación entre diner americano y bar castizo, con mesas al uso de una cabina de pasajeros y espejos circulares que recrean las ventanas de un transbordador. Su carta recoge una amplia serie de especialidades americanas y algunas referencias internacionales: los auténticos Maryland crab cakes a base de cangrejo fresco, los mejillones al estilo moules marinières o el típico buttermilk fried chicken americano, junto a clásicos del tapeo como las croquetas Panko o la cesta de cazón & chips. Tampoco faltan las clásicas hamburguesas o aperitivos de cerdo braseado Momofukus, inspirados en los famosos porkbuns japoneses que causan furor en Nueva York.

Los sábados y los domingos la estrella es el especial Brunch: huevos Benedict o Florentine, bagels de salmón gravlax, blueberrypancakes, tarta de lima y french toast son algunas de las opciones a elegir de un amplio menú que incluye dos platos, bollería y café, además de cava y cocktails mimosa o bloody mary. El horario es de 12 a 16:30 los sábados y de 11 a 16:30 los domingos. El precio es de 15 euros, excepto los días que hay actuación que es de 16 euros. 

Luis Cepeda - 05/12/2013

Parece el bar de un ferry americano, con una barra de 18 metros a un lado y su fila de mesas en paralelo. Está en una calle casi secreta de Chamberí. Pepe Nieto fue cocinero en Barcelona y Nueva York. Desembarcó junto al célebre José Andrés, a mediados de los años 80, con el propósito de difundir...

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  • Dirección: Sandoval, 12, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Bilbao
  • Teléfono: 91 447 28 88
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