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El Landó

Madrid, Madrid

Restaurante El Landó Madrid
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El sabor de la naturalidad

Lucio Blázquez ( Casa Lucio, Viejo Madrid) tomó las riendas de El Landó, elegante local de Las Vistillas, donde su pariente Ángel González funge como vicario de su doctrina. Un plato de jamón ibérico, junto al pan con tomate, aguardando cada mesa reservada evidencia la urgente compenetración con la clientela. Su propuesta abarca la tradicional cocina consolidada por Lucio del huevo y la tortilla. El fundamento es el producto y su receta, la que menos lo modifica: verduras de temporada, pescados y carnes, que son el timbre de gloria (entrecot, solomillo, escalope). La oferta de vinos es muy tradicional y casi bilbaína.

Camilo José Cela, -que sentía predilección por El Landó-, nos ha dejado un lema: el que resiste, gana, muy consecuente a la hora de verificar la devoción de algunos restoranteros madrileños por el producto y el procedimiento solvente y moliente. La modernidad culinaria que nos acomete permite di...
  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Plaza Gabriel Miró, 8, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 366 76 81
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