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El lugar de Martina

Madrid, Madrid

Restaurante El lugar de Martina Madrid
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Muy cerca de la ajetreada Gran Vía, donde Malasaña deja de serlo, el restaurante El lugar de Martina se presenta como un encantador y cuidado refugio en el que la cocina española y mediterránea se presenta con dignos toques de creatividad. En su carta hay entrantes (croquetas de boletus, golden finger de pollo envuelto en crujientes kikos, huevos estrellados con jamón ibérico, carpaccio de solomillo de buey con aceite de trufa…), tostas (pollo con timbales de la huerta, brie y crema de berenjena confitada a la miel, solomillo ibérico a la mostaza antigua con crujiente de boniato, salmón ahumado con huevo, rúcula y crema agria…), arroces y pastas (rissotto de boletus y trufa, tagliatelle al frutti de mare, ravioli de rabo de toro en su jugo con foie a la plancha…) carnes (entrecot de buey gallego con patatas puente y pimientos de padrón, hamburguesa de buey con queso de cabra y reducción de PX, presa ibérica con socarrón en su jugo, magret de pato en reducción de naranja agria con chips de plátano macho…) y pescados (tartar de atún con fresas y crujientes de algas, brocheta de rape a la plancha con pesto de rúcula y almendras, conos de salmón marinado en tartar con yema de codorniz, rodaballo en su llama viva con mermelada de guindilla…).

  • Dirección: Plaza Sta María Soledad Torres Acosta, 2, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Callao
  • Teléfono: 91 029 05 33
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