El País

El Mendrugo

Madrid, Madrid

Restaurante El Mendrugo Madrid
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Isaac Fernández comanda los fogones del restaurante El Mendrugo, espacio que se ha hecho un hueco en el bullicioso barrio de Chueca. Tras su paso por Urrechu, presenta una carta en la que materias primas de calidad toman forma de platos tan creativos como los rollitos de pato con salsa de chile dulce, la ensalada de arenques con vinagreta de vodka, el sandwich de polenta, el codillo con salsa de chocolate y canela, el cochinillo laqueado o el bacalao al ajoarriero. 

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  • Dirección: Colmenares, 5, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Banco de España
  • Teléfono: 91 412 60 23
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