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El Paraguas

Madrid, Madrid

Restaurante Asturiano El Paraguas Madrid
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Lealtad y evolución asturiana

Las apetencias del énfasis juvenil y la tradición de la cocina asturiana tradicional han abierto un "paraguas" gastronómico en el que se fusionan las evidencias de la vanguardia en la cocina y que hace indispensables los complementos que se ofertan en la carta de este restaurante. El sabor de la Asturias más auténtica, de la mano de su joven chef, quien siguiera el legado familiar, han dado como resultado una gran cantidad de especialidades entre las que podemos destacar anchoas en salazón bien depiladas, gazpacho con bugre, pastel de centollo, espárragos rellenos o colmenillas con foie, hortalizas, arroces y langostinos, por no hablar de su cuidada repostería que pone la guinda a un menú de lo más apetecible.

Este año en que no perderemos ningún paraguas porque hemos descuidado del artilugio más que nunca a causa de la tacañería pluvial, la providencia nos ha proporcionado un reconfortante 'Paraguas' donde salvaguardarnos de otras inclemencias: las del disparate culinario, la fusión sin tasa y la torm...
  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Jorge Juan, 16, C.P. 28009, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Serrano
  • Teléfono: 91 431 58 40
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