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El Viejo Almacén de Buenos Aires

Madrid, Madrid

El Viejo Almacén de Buenos Aires restaurante Madrid
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El sabor de la Pampa en Madrid

El Viejo Almacén mantiene la esencia que le vio nacer: un ambiente cargado de tipismo -carteles, láminas, artículos de diarios y portadas de revista relacionados con el tango, los tanguistas y los tangueros- y una oferta breve pero interesante que concentra muchas de las referencias más características de la cocina criolla. Empezando por la tarta pascualina (huevo cocido y espinacas), unas sabrosas berenjenas en escabeche, la típica empanada criolla y la provoleta (queso a la plancha). Funciona el chorizo criollo, que en la carta aparece acompañado de morcilla y algunas achuras: la molleja de res, cortada en láminas y bien preparada a la plancha, y unos sugerentes chinchulines (el primer tramo del intestino delgado de la ternera de leche, cortado en porciones a la plancha). Es un intermedio para llegar a las carnes rojas: argentina de importación (lomo alto y lomo bajo) y nacional (lomo alto, entraña y tira de asado).

Ignacio Medina - 09/04/2010

Parrilla argentina y tango, una combinación que funciona con éxito por las noches en este divertido local levantado hace ya unas décadas a espaldas de la Carretera de la Playa (hoy conocida como Cardenal Herrera Oria), muy cerca de Ramón Gómez de la Serna (lo mejor es orientarse por el mapa que p...

- 03/10/2007

No puedo asegurarlo con precisión, pero creo que éste fue el primer local de Madrid dedicado a glorificar las carnes de la Pampa. Sea o no así, lo cierto es que fue uno de los primeros en asuntos de carne y el primero que concretó su oferta en el encuentro entre el asado criollo y el tango. Es un...

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  • Con espectáculo Tangos en vivo todas las noches y pareja de baile V y S.
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Ramón Gómez de la Serna, 4, C.P. 28035, Madrid, Madrid
  • Zona: Fuencarral - El Pardo
  • Metros: Lacoma
  • Teléfono: 91 738 89 26 - 91 316 13 17
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