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Ferreiro

Madrid, Madrid

Restaurante Ferreiro Madrid
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El gusto por la cocina popular del Principado

Un restaurante de negocios que vive de la fidelidad al recetario tradicional y la calidad del producto. Además de su apartado dedicado al bonito, la carta de Ferreiro siempre ofrece algo de marisco (buenos camarones cuando es su tiempo, gamba blanca, almeja, carabineros...), algún guiso de cuchara (arroz con bogavante y fabada en esta temporada) y un listado de propuestas que arranca en el pulpo con patatas y se alarga hasta el lomo de bacalao guisado con sus callos, con paradas intermedias en la merluza a la sidra, el cogote de merluza a la parrilla, los chipirones en su tinta o la cola de rape en salsa verde. Cuenta con otro local en la calle Comandante Zorita

El mar es un cofre que empieza a agotar sus tesoros, aunque todavía los pone a nuestro alcance. En España la palma se la han llevado siempre las capturas del Cantábrico y el Atlántico norte, cuna de especies épicas y origen de cocinas que alcanzan tintes casi míticos. Muchas de ellas se practican...
Desde que el mundo es mundo la opulencia gastronómica fue un signo de poderío prodigado en banquetes medievales o encuentros diplomáticos, que rara vez alcanzaron a las clases famélicas, seguramente porque ya gozaban de la promesa hartarse en el reino de los Cielos. En Asturias, original en tanta...

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  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Terraza Terraza
  • Notas: Cierra en agosto.
  • Dirección: Paseo de la Florida, 15, C.P. 28008, Madrid, Madrid
  • Zona: Moncloa - Aravaca
  • Metros: Príncipe Pío
  • Teléfono: 91 559 84 35 - 91 547 79 35
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