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Fishka

Madrid, Madrid

Restaurante Fishka Madrid
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Cocina mediterránea con detalles rusos

El restaurante Fishka , situado detrás del Auditorio Nacional de Música , ofrece una carta breve, pero lograda, de platos mediterráneos de mercado con un ligero toque ruso elaborada por el chef Matías Fusi. Sopa de remolacha con daditos de manzana, ensalada Olivier, chipirones en su tinta con encurtidos y papas canarias, arenque bajo abrigo (ensaladilla de arenque y remolacha), esturión a la brasa con crema de guisantes, presa ibérica con berenjenas escabechadas, chuleta de buey a la parrilla o su selección de quesos destacan en la misma. Además elaboran sus propias mermeladas y terrinas de foie.

Ignacio Medina - 06/07/2012

La restauración madrileña todavía está en condiciones de proporcionar sorpresas. Por ejemplo, la apertura de nuevos restaurantes en una ciudad que sigue viva cuando los presagios proclaman lo contrario. Si además el nuevo restaurante concentra su mirada en la cocina rusa, sorpresa al cuadrado. Ha...

Eduardo de la Puente - 30/08/2012

Aún joven (abrió en enero de este año), pero ya sólido en sus fogones e impecable atención, Fishka se asienta en un confortable local de ambientación 'vintage'. Tiene zona de barra y comedor y en ambas hay carta de tapas. Su oferta gastronómica ("cocina sencilla, con productos de calidad y m...

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  • Notas: Comidas (de 14h a 15:45h) y cenas (de 21h a 23:15h). Este horario es solo para almuerzos y cenas. Resto del día desayunos y carta de snacks.
  • Dirección: Suero de Quiñones, 22, C.P. 28002, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Cruz del Rayo
  • Teléfono: 91 519 25 72
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