El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Fuentes & Bonetillo

Madrid, Madrid

restaurante fuentes y bonetillo madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 4.5 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
4.7
9 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir
Una cocina de aire burgués

Restaurante atípico en una zona más marcada por los fogones afectos al tipismo regional, los sacacuartos dedicados al turista y las alegrías culinarias enmarcadas en las pautas del tex mex. Frente a todo ello, Fuentes & Bonetillo propone un espacio cuidado, agradable y relajado en el que se ofrece una cocina de aire burgués (le llaman así a la cocina casera, aunque no popular), aderezada con un toque de puesta al día. Los calamares en su tinta con arroz basmati o la merluza en papillote con chop suey de verduras son buenas muestras de un planteamiento que se prolonga a través de propuestas de temporada. La carta muestra aires clásicos con el roast beef con salsa de brandy y el secreto ibérico en salsa de Pedro Ximénez, para abrirse a propuestas más actuales, como el bacalao con cebolla confitada y pasas o las carrilleras de ternera con salsa de cacao.

A medio camino entre Mayor y Arenal, dentro del llamado Madrid de los Austrias, y a poco más de cien metros del recién estrenado Mercado de San Miguel -poco mercado, pero todo un foco de atención para un espacio dedicado al ocio gastronómico; un concepto poco habitual por estas tierras-...
  • Dirección: De las Fuentes, 1, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Ópera
  • Teléfono: 91 758 67 45
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar





Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio El 8º pasajero

“LOGAN”, SUPERYONKIS

De Carlos Morcillo

Justo al comienzo de Sin Perdón (1992), Clint Eastwood utilizaba la torpeza en una serie de determinadas actividades...