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Fuku

Madrid, Madrid

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La cocina japonesa de Yoshie Osanay

Fuku marca una nueva etapa en el idilio entre Madrid y la cocina japonesa de la mano del experto shusiman Yoshie Osanay, creador de delicias como el tartar de toro con caviar, el tiradito de vieira, el sushi de huevo de codorniz con trufa o el sukiyaki con carne de wagyu. Acompaña el acogedor ambiente, en el que destacan el suelo de madera y los toques minimalistas de las paredes, obra de la interiorista Aurora Gómez.

Ignacio Medina - 07/01/2011

Japón y su cocina invaden Madrid. A tal punto que los japoneses empiezan a competir con los chinos por la supremacía de su presencia en las esquinas de la ciudad. Hasta hace unos años, la japonesa era una cocina para enterados. El sushi, el sashimi, la tempura o el teriyaki eran arcanos reservado...

Eduardo de la Puente - 23/12/2011

Aunque el concepto "tapa" es creación española, otras gastronomías del mundo tienen maneras propias de disfrutar de su picoteo y que hemos incorporado a nuestra hostelería. La cocina japonesa, sutil y delicada, exige máxima calidad. El restaurante Fuku lo garantiza: excelencia en los fo...

Eduardo de la Puente - 27/04/2012

La gastronomía japonesa no es solo para el disfrute de los mayores. A los niños también les encanta. Conozco Fuku y soy forofo de su cocina. Esta vez, con la familia al completo, confirmamos que gusta realmente a todos, niños y adultos. En Fuku ofrecen una cocina nipona distinguida y de la mejor...

Eduardo de la Puente - 25/01/2013

Visitamos nuevamente el restaurante Fuku, por el placer de saborear sus exquisiteces en un ambiente elegante y distinguido. Encontré cambios que enriquecen la carta, y encontré invariable la excelencia en los productos, en la elaboración de los platos y en la atención esmerada. Su cocina, tanto p...

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  • Dirección: Marqués de Villamejor, 8 (semiesquina Serrano, 51), C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Rubén Darío
  • Teléfono: 91 781 63 16
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