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La Arrocería de María

Madrid, Madrid

restaurante la arrocería de maría
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Sabores de Levante

Restaurante situado en el encuentro entre Alcalá, García Noblejas y Arturo Soria. Un pequeño bar abre el paso a un comedor en el que se administra una carta concentrada en el servicio del arroz. La Arrocería de María propone un bloque de entradas (ibéricos, anchoas, verduras plancha, croquetas, chipirones plancha, alcachofas con foie-gras, habitas con jamón...) y ensaladas para entretener la espera, pero la parte del león se la llevan los 15 arroces, cuatro de ellos melosos, y las dos variantes de fideuá. Arroces huertanos, negros, señoret, a banda, con bogavante, con conejo, setas y verduras, con sepia y carabineros... Un festival.

Luis Cepeda - 02/01/2014

El nombre puede confundir si lo que se quiere es tapear. La arrocería, propiamente dicha, se encuentra en el subsuelo y merece atención aparte. A ras de calle, donde antes se encontraba La Taberna de Juan, se configura un espacio pródigo en pinchos fríos o calientes y un despliegue imparable de r...

- 12/05/2009

Dúctil, manejable, cotidiano, popular... el arroz ocupa, desde su implantación en la albufera valenciana hace trece siglos, un lugar de honor en las mesas españolas, que han convertido su cocina en una paleta de cromatismos, aromas, sabores y posibilidades casi infinitas. A diferencia de lo que s...
  • Con opciones para niños Con opciones para niños
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Arturo Soria, 2, C.P. 28033, Madrid, Madrid
  • Zona: Ciudad Lineal
  • Metros: Ciudad Lineal
  • Teléfono: 91 368 00 27
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