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La Candelita

Madrid, Madrid

Restaurante La Candelita Madrid
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Ambiente caribeño y cocina latinoamericana

Muy cerca de la plaza de Chueca, en la calle Barquillo, el restaurante de cocina latinoamericana La Candelita, abierto en el verano del 2011, pretende trasladar al cliente a un ambiente caribeño. Tejidos naturales de colores, retratos del santoral indígena, maderas recicladas, bambú y abundante vegetación aportan a este espacio la alegría propia del Caribe. Aquí, cócteles tropicales y una selección de más de 50 rones escogidos entre los mejores del mundo acompañan a especialidades como los tequeños de queso, idóneos para comer, cenar o para el 'brunch' dominical.

Ignacio Medina - 18/11/2011

La cocina venezolana no está entre las más nombradas del subcontinente americano, pero de un tiempo a esta parte parece estar entre las más inquietas. Así lo muestra la efervescencia en las redes y el movimiento constante de un grupo de cocineros que viajan, discuten y se afanan en torno a su coc...

Eduardo de la Puente - 14/10/2011

Un local encantador con una propuesta novedosa. Valerie, joven y experimentada chef venezolana, ofrece una cocina latinoamericana con aires venezolanos y peruanos a partir de recetas tradicionales, con las que juega combinando ingredientes y sabores. El local (barra, lounge y comedor) de aires ca...

Eduardo de la Puente - 14/12/2012

Vuelvo a La Candelita para saborear la carta renovada que ofrece Valerie Iribarren, socia y chef de este local. Su cocina es tradicional, pero al estilo de Valerie. "Aunque son recetas aprendidas de mi abuela, le doy estilo personal, con aires venezolanos y sabores picantitos. Por eso la lla...

Luis Cepeda - 30/10/2015

Pocos saben que la costumbre de servir tapas para retener a los clientes con bocados ines­perados, saladitos o picantes, para que pidieran otro trago, nació en un cocktail-bar de los años 30, el casi centenario Cock Bar de la calle Reina, y de ahí la copiaron los bares más populares. No es ex­t...
  • Notas: Brunch, domingos de 12 a 17 h., 18 euros. Cerrado lunes. También coctelería.
  • Dirección: Barquillo, 30, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca
  • Teléfono: 91 523 85 53
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