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La Jauría

Madrid, Madrid

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Una cuidad presentación de los platos y la utilización de buenas materias primas son dos de las características de la carta del restaurante La Jauría. Ofrecen en la misma platos tan mediterráneos como creativos: solomillo de cerdo con salteado de setas y reducción de Oporto, la hamburguesa de venado con lechuga, tomate, cebolla morada, queso cheddar y ketchup casero acompañado de patatas fritas, el confit de jarrete de cordero con patatas horneadas, el magret de pato con reducción de naranja, miel y ciruelas acompañado de gratén de patatas, el braseado de carrillera ibérica con bolitas de puré de patatas y frutos rojos, el atún con sésamo sobre nido de verduras salteadas en mantequilla y el bacalao sobre lecho de espinacas y tomatitos cherry servido con salsa beurre-blanc al azafrán. Los jueves, cocido madrileño. Y en la barra, una amplia variedad en gintonics, absenta y destilados Premium.

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  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Colón, 10, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Tribunal
  • Teléfono: 91 130 48 36
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