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La Pesquera

Madrid, Madrid

Restaurante La Pesquera Madrid
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Especialidades tradicionales españolas

Comprende miles de metros cuadrados de instalaciones y acoge comedores, salones, terrazas e incluso un disco-bar. Se implanta así en Madrid un grupo hostelero que nació en Marbella y cuenta con 15 establecimientos entre Málaga y Cádiz. Su dimensión ha generado una acción logística involucrada en los grandes mercados del pescado, las carnes y las hortalizas, lo que supuestamente redunda en una economía de escala que beneficia al cliente. La oferta culinaria de La Pesquera es muy extensa y tiene vocación meridional. Se esmera en la selección de productos como el jamón de bellota, cuyo corte artesanal suele anticiparse a su incesante demanda, privando al plato de la prestancia que merece. Tiene introitos acertados como las habas baby con chopitos o la sopa de pescados al anís, despliega un buen repertorio de pescados menudos en las fritura a la malagueña y adquiere relieve en las gambas frescas y en los mariscos de sus vivero.

Antes que la "arquitectura efímera" implantara su levedad contrachapada en las ferias, los stand se materializaban con una solidez convencional y algo romántica que aún transciende en el recinto donde la Feria del Campo se celebraba hace casi medio siglo. El empaque arquitectónico de aq...

- 03/02/2005

Desde que tuvo lugar su inauguración, este restaurante apunta buenas maneras para convertirse en una de las principales referencias de la comida tradicional española. Prueba de ello es su carta de especialidades: ?pescaitos? fritos, arroces y carnes. Con este tipo de platos, no existe paladar alg...
  • Aparcamiento Parking propio
  • Con opciones para niños Con opciones para niños
  • Terraza Terraza
  • Notas: Menú infantil y sillas adaptadas para niños.
  • Dirección: Avenida de Portugal, s/n (Recinto Ferial Casa de Campo. Pabellón de Toledo)., C.P. 28041, Madrid, Madrid
  • Zona: Latina
  • Metros: Lago
  • Teléfono: 91 464 16 12 - 902 280 018
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