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La Primera

Madrid, Madrid

Restaurante La Primera Madrid
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Aires cántabros en la Gran Vía

Paco Quirós y Carlos Crespo ahondan en La Primera en la fórmula gastronómica basada en el recetario tradicional Cántabro. Reconocibles y sabrosas, aquí encontramos recetas como las que podemos encontrar en los otros tres restaurantes del grupo ( Cañadío, La Maruca y La Bien Aparecida): la ensaladilla rusa La Primera, las anchoas de Santoña con pimientos asados, las rabas de Santander, las croquetas de lacón y huevo cocido, los buñuelos de bacalao Cañadío, las patatas bravas La Maruca, la menestra de verduras semiguisadas con jamón y su jugo, el revuelto de picadillo de Potes, el linguini marinera, la merluza de Rula, la merluza meunière 1981, el cordero al horno deshuesado con patatas panadera y el jarrete de cerdo con puré de patata asada. Ubicado en el emblemático edificio Grassy de la madrileña Gran Vía, 1, el restaurante cuenta con un cuidado interiorismo firmado por el estudio Tarruella-Trenchs.

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  • Dirección: Gran Vía, 1, C.P. 28013, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Banco de España, Gran Vía
  • Teléfono: 91 052 06 20
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