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La Tragantúa

Madrid, Madrid

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Creativa tradición
  • Tipo de cocina: Creativa
  • Especialidad: Bacalo confitado al pil pil de albahaca
  • Dirección: Verónica, 4, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 420 31 08
  • Día de cierre: Domingo y lunes noche
  • Precio: de 25 a 35 euros

Restaurante que ofrece una cocina sencilla que no deja de la lado la creatividad a la hora de ofrecer una carta que definen como 'tradicional evolutiva'. De su carta, aunque cambia constantemente, destacan platos como revuelto de medavia a la miel con nueces, atún en sashimi, arroz cremoso a la asturiana, rissotos de shitakes, pollo a la crema de soja, bacalo confitado al pil pil de albahaca y mero con salsa de mostaza, miel y verduras. La buena atención es otra de las características diferenciales de este pequeño a la vez cálido restaurante.

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  • Dirección: Verónica, 4, C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 91 420 31 08
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