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La Turuleta

Madrid, Madrid

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La Nueva Tapa
  • Tipo de cocina: Tapas
  • Especialidad: Tosta de verduras al wok con queso de cabra
  • Dirección: Almendro, 25, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 364 26 66
  • Día de cierre: No cierra
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 15 a 25 euros

En pleno corazón tabernero de La Latina soplan vientos de modernidad e innovación tapera. Ricky Algazi (17 años en la hostelería madrileña y fundador y ex propietario de La Carpanta) abrió un nuevo local que se las trae y que conviene registrar y visitar, La Turuleta. Decoración minimalista cálida y algo romántica, respetuosa de la esencia de los materiales del barrio histórico (suelo de madera, piedra, colores blanco y borravino, espejos), barra y mesas de diseño. En los bajos, un reservado para copas, después de la cena. En la cocina, Alberto Rabadán, experimentado y creativo, elabora una carta que expresa muy bien el concepto de la nueva tapa, que nos hace famosos en las grades capitales del mundo: surtido de humus (excelente la variedad de colores y sabores), verduritas salteadas en wok, escalopines de pollo con cebolla confitada y lomo alto argentino a la parrilla.

Eduardo de la Puente - 01/10/2010

En La Latina no es oro todo lo que reluce. Hay que saber buscar y encontrar. La Turuleta no reluce y por eso la visité. Ricky, propietario y alma mater, lo define como un local de cocina tradicional y de fusión. “Soy un enamorado de la buena mesa. Me gusta cocinar y hago viajes buscando probar nu...

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  • Notas: De lunes a jueves, abierto de 13 a 16 h. y de 20.30 a 1 h mad. Viernes, sábados y domingos, de 13 h. a 1 h. mad.
  • Dirección: Almendro, 25, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 364 26 66
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