El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

La Vinatería

Madrid, Madrid

Valoración usuarios
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0
0 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir
En el país del vino

Propuesta nacida en Granada y trasladada a la capital. Lo primero que llama la atención es la carta de vinos. Decenas de propuestas recorren el panorama vinícola español, abriendo la puerta de un viaje que puede iniciarse en torno a los 5 euros por botella de algún vino joven y culminar en los 250 euros del Vega Sicilia Único. Entre medias, vinos jóvenes, jóvenes roble, crianzas, reservas... hasta llegar a las selecciones especiales, los vinos de autor o los monovarietales. La cocina se mueve en terrenos que en buena medida se ajustan a lo marcado por las tascas de postín: chacinas ibéricas -incluyendo referencias de renombre, y de las otras-, quesos, conservas, anchoas, mejillones, corazones de alcachofa, zamburiñas, foie-gras y una cocina de aire familiar y sabores reconocibles: croquetas, croquetones, salmorejo, caldo de jamón, huevos rotos con patatas, albóndigas de sepia o de bacalao, migas, callos con garbanzos, fabes con almejas, escalopines, pulpo a la gallega o rabo de toro.

- 15/04/2009

La cocina no para nunca. Avanza de forma constante generando propuestas diferentes; a veces nuevas, otras simples puestas al día de lo de siempre. Todo se mueve de un tiempo a esta parte a velocidad de vértigo y Madrid no podía ser una excepción. En menos de cuarenta años los conceptos...

Elige y Compra en Amazon

  • Fumadores
  • Dirección: Capitán Haya, 16, C.P. 28020, Madrid, Madrid
  • Zona: Tetuán
  • Metros: Cuzco
  • Teléfono: 902 364 375
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar





Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs