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Le Cabrera

Madrid, Madrid

Le Cabrera Madrid
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Con las tapas por delante

Le Cabrera es un gastrobar que arrasa entre la fauna más exclusiva de  Madrid. Un espacio muy coqueto que sigue los cánones de 'modernidades de libro' con un set de diseño por encima de la media de otros locales madrileños, con alicatado en relieve de espejos, barra retroiluminada, taxidermia en cerámica blanca, empapelado años 50 y una colección de más de 150 cocteleras de diferentes épocas. De las medias raciones (tan de moda en Londres y Nueva York) se ocupa el chef Benjamin Bensoussan, en la barra de arriba.

Marca de la casa son sus vinos y champagnes, una potente oferta de copas premium y una carta de cócteles innovadora de cuya preparación se encarga el bar-tender Antonio Basulto. Todos los combinados se sirven en una copa Riedel adecuada y pueden acompañarse con algunas de las medias raciones que se ofrecen en la barra de arriba.

La clientela, muy fina ella, de este personalísimo local, está formada fundamentalmente por gente fashion con un toque cosmopolita, que disfruta del arte mixológico y gastronómico al ritmo de música swing.

Ignacio Medina - 30/07/2010

Le Cabrera es una excelente idea de Sergi Arola, que Diego Cabrera (socio) lleva adelante con un muy buen saber hacer. El local está decorado por Luis Gallussi con aires vanguardistas y de los 50. Ofrece dos zonas bien delimitadas. En la planta superior -mesas y una gran barra- reinan Benjam...

Ignacio Medina - 05/03/2010

Que me perdonen Eduardo de la Puente y otros compañeros de secciones ajenas, pero por una vez voy a entrar en el mundo de las tapas, las copas y la noche. Todo en una, porque lo último de Madrid, el local que en este momento marca la moda, es Le Cabrera, una combinación de espacios que recorre el...
  • Notas: También coctelería abierta hasta 2 mad. Brunch los domingos de 13.30 h. a 17 h. a 25 euros e incluye tres platos, café y cóctel.
  • Dirección: Bárbara de Braganza, 2, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca, Colón
  • Teléfono: 91 319 94 57
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