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López & López

Madrid, Madrid

Lópz & López Pizzería Madrid
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López & López está concebido para mayor gloria de uno de los platos más universales: la pizza. Aquí la especialidad es ‘a la romana’, fina y crujiente. Raquel, responsable del local, ha aprendido el oficio con el cinco veces campeón del mundo Jesús Marquina y las elabora dejando leudar la masa entre 48 y 72 horas. Con una cuidada selección de productos (jamón de Parma, tomates San Marzano y quesos como scamorza, gorgonzola, parmesano o pecorino) prepara pizzas que también remiten a nuestro país: madrileña (con boquerones en vinagre caseros, patatas chips y una base de aceite con ajo morado de Las Pedroñeras), cántabra (anchoas, queso manchego curado, mozzarella, passata y orégano calabrés) o murciana (berenjena, calabacín, pimiento rojo, mozzarella, passata, parmesano, albahaca y ajo), que conviven en armonía con clásicas de toda la vida como las margarita, marinara o  funghi.

  • Dirección: Cabestreros, 4, C.P. 28012, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Lavapiés
  • Teléfono: 91 530 82 70
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