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Los Galayos

Madrid, Madrid

Restaurante Los Galayos Madrid
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Restaurante centenario

La historia de este restaurante se remonta a 1894, cuando se llamaba Cervecería Rojo, en la que sólo se servían tapas y aperitivos. Con el paso del tiempo el local ha ido evolucionando constantemente, adaptándose a las nuevas necesidades y exigencias del público actual. Incluso su cocina castellana, ha ido siendo más elaborada con el tiempo. Los Galayos cuenta con tres salones -Ávila, Duque y Bodeguilla- en los se sirven especialidades como sopa de pescado y marisco, boletus confitados con huevos fritos, merluza a la romana con patatas al vapor, lomo de salmon a la parrilla con salsa tártara, entrecot de cebón a la brasa, chuletillas de cordero de lechal a la brasa o brocheta de lechal a la parrilla.

Ignacio Medina - 05/04/2013

El casticismo culinario recorre las calles del Madrid antiguo en rutas que hoy amanecen trufadas con nuevas formas y usos que, tiempo al tiempo, formarán la imagen del casticismo del futuro. Las preferencias del respetable caminan hoy por los mismos trayectos que vieron avanzar la cocina madrileñ...

Eduardo de la Puente - 05/02/2010

Aquí, Alicia, Fernando y Miguel Grande, tercera generación que lo dirige, mantienen la tradicional cocina castellana y española, con el toque de creatividad de estos nuevos tiempos. Para tapear, la terraza y el salón de la entrada. Un salón tabernero con una hermosa barra de madera tallada (siglo...

Eduardo de la Puente - 17/02/2012

Un clásico que hay que visitar asiduamente. Abrió en 1894 y fue y es lugar de encuentro ideal para un tapeo ininterrumpido de 9 a 24 horas. Los Galayos tiene muy bien ganada la fama de la que hace gala: calidad y precio y una cocina clásica con aires modernos. Para tapear, las terrazas (todo el a...

Eduardo de la Puente - 29/06/2012

Habitantes y visitantes salimos a la calle en verano para disfrutar de las terrazas, esos lugares estratégicos del andar madrileño. Auténticos oasis urbanos, rincones apacibles para detenerse y disfrutar de la brisa, buenas cañas y copas y sabrosas tapas. Comenzamos nuestro recorrido por una de l...

Eduardo de la Puente - 19/04/2013

Me gusta volver a Los Galayos, una de las referencias ineludibles de la hostelería madrileña. Me gusta por su buen hacer, servicio y excelente relación calidad/precio. Solera y excelencia logradas en más de un siglo, manteniendo una cocina castellana tradicional a la que han sabido dar guiños med...
  • Aparcamiento Parking próximo
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Botoneras, 5, C.P. 28012, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Sol
  • Teléfono: 91 366 30 28
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