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Lúa

Madrid, Madrid

Restaurante Lua Madrid
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La sabrosa sorpresa de cada día

Lúa ocupa un local de sofisticado diseño ubicado al lado de la Plaza de Chamberí. Se trata de un espacio de dos plantas en las que la principal es un lugar para ver y ser visto, mientras que la planta baja es perfecta para celebrar reuniones de trabajo o comidas familiares. Aquí Manuel Domínguez Carrete tienen la filosofía del menú único (y una breve carta a mediodía) con una cuidada carta de vinos a precio de coste. Aunque cambia semanalmente, en el menú de este ya prestigioso restaurante podemos encontrar platos como la ropa vieja de pulpo, el chicharro en diferentes texturas (tartar, adobado y marinado) o la paletillas de cordero recental a baja tempura caramelizada en miel.

La zona de la barra, decorada con madera de castaño de más de 30 años, cuenta con una carta cerrada de tapas con el pulpo como plato estrella, que se podrán degustar en mesas altas con taburetes o mesas bajas, con buen ambiente tanto para tomar algo después del trabajo, como para tomar copas desde la tarde a la noche. Una estrella Michelin.

Luis Cepeda - 06/06/2014

La dualidad de su oferta actual puede hacerte titubear, pero ambas alternativas están al servicio del acierto. Acaba de instalar sobre la acera más elegante de Chamberí una sólida terraza y, con ella, una racional carta veraniega comprometida con la cocina de picoteo y el sabor gallego puro. Prop...

Ignacio Medina - 28/10/2011

La cocina toma cada día un camino nuevo que lleva a destinos siempre diferentes. De las tascas a los templos de la alta cocina, pasando por casas de comidas y negocios a la moda. La legitimidad de las propuestas está hoy más en el rendimiento que en el resultado ofrecido. No es mala dinámica en t...

Luis Cepeda - 19/06/2015

Cuando el primer Lúa abrió en Zurbano, hace 10 años, Manuel Domínguez se trajo la generosa y modesta Galicia del pulpo, la carne ó caldeiro o el chicharro asado; pero al instalarse hace 3 años en este elegante lugar, que antes fue Zaranda, optó por la cocina de autor, de la que es muy capaz. El a...

Laura S.Lara - 17/12/2015

Aquella canción de Zapato Veloz que bromeaba con la omnipresencia de los gallegos nos sirve para introducir la recién estrenada estrella Michelin de Lúa, la luna gallega de Manuel Domínguez. Aunque no es ninguna broma que Manuel se acabe de convertir en e...
  • Aparcamiento Parking próximo
  • Dirección: Eduardo Dato, 5, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Rubén Darío
  • Teléfono: 91 395 28 53
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