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Mamma Juana

Madrid, Madrid

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Italia sobre la mesa
  • Tipo de cocina: Italiana
  • Especialidad: Patatas asadas con salmón y carpaccio de buey
  • Dirección: Alcalá, 423, Madrid ( San Blas )
  • Telefono: 91 741 19 81
  • Día de cierre: No cierra
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 25 a 35 euros

Mamma Juana se presenta como restaurante familiar los fines de semana, y se convierte a diario en un comedor dedicado a servir a los empleados de las empresas situadas en las cercanías de la Cruz de los Caídos (el cruce de Ciudad Lineal con Alcalá). Lo hace en un local situado en dos plantas y ha conseguido desde hace años una clientela nutrida y fiel. La carta se maneja en los terrenos más familiares: antipasti, ensaladas, pastas, pizzas, carpaccios (pueden ser de ternera, boletus, pulpo, calabacín, salmón o atún) y algunas carnes. Una oferta que cubre el amplio espectro que media entre el provolone ahumado a la parrilla con tomate y la tagliata de carne roja con rúcula. Entre uno y otra están las pastas secas (espaguetis, penne, gnocchetti sardi, tagliolini) y las rellenas (lasaña, canelones, raviolacci, panzerotti). También preparan un buen risotto marinero.

Hay cocinas, como la italiana, que son capaces de mostrar tantas caras como se quieran buscar: puede aparecer en las versiones más sofisticadas y encarnando la imagen más popular, representando la singularidad y dando carta de naturaleza al estereotipo culinario, siendo la imagen del slow food -l...

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  • Aparcamiento Parking próximo
  • Con opciones para niños Con opciones para niños
  • Notas: Menú infantil
  • Dirección: Alcalá, 423, C.P. 28027, Madrid, Madrid
  • Zona: San Blas
  • Metros: Ciudad Lineal
  • Teléfono: 91 741 19 81
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