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Matritum

Madrid, Madrid

restaurante Matritum madrid
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Vinos y tapas
  • Tipo de cocina: De Mercado
  • Especialidad: Patatas 5 quesos y canapé de foie con tatín de manzana
  • Dirección: Cava Alta, 17, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 365 82 37
  • Día de cierre: Lunes y martes mediodía
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 15 a 25 euros

Esta taberna típica y castiza es imprescindible en la ruta del vino madrileña. Regina, a cargo de los fogones, está a cargo de la cocina, que combina toques caseros con cocina de mercado y de fusión entre catalana y castellana en especialidades como canapé de foie con cebolla confitada y manzana al horno, vieira gratina al champagne, patatas gratinadas a los 5 quesos, croquetas de pringá, ensalada de alcachofa con gambitas al ajillo, redondo de ternera relleno de tortilla de trufa y mejillones tigre. Carlos Saludes, socio gerente y sumiller, es el anfitrión de la taberna y aconseja a la hora de escoger vinos de su variada bodega. Un oasis tranquilo y agradable para disfrutar de las buenas tapas y el buen vino en La Latina.

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  • Fumadores
  • Notas: Solo cenas.
  • Dirección: Cava Alta, 17, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 365 82 37
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