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Miranda

Madrid, Madrid

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Tapeo internacional
  • Tipo de cocina: Tapas
  • Especialidad: Salmón marinado sobre salsa de yogurt y eneldo acompañado de melocotón en almíbar
  • Dirección: Huertas, 29, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 369 10 25
  • Día de cierre: No cierra.
  • Precio: menos de 15 euros

En el corazón marchoso del barrio de Las Letras. Allí abre puerta y ventanales Miranda, amplio local con paredes pintadas en color calabaza y verde pálido militar. Miranda ofrece una cocina internacional con platos de origen árabe, griego, italiano y, por supuesto, de la gastronomía española. Se recomienda tomar una ración de croquetas variadas (de jamón, bacalao, morcilla, roquefort, cebolla caramelizada y boletus); originales tostas de queso de cabra sobre crema de calabaza con toque de pesto, de rilletes de pato sobre salsa de setas a la naranja (otra receta exclusiva); cordero lechal en plan tapas con cuscus, pasas y piñones; salmón marinado sobre salsa de yogurt y eneldo acompañado de melocotón en almíbar. Como plato oriental, rollitos de primavera con salsa de soja y salsa agridulce. En postres, la reina es la tarta sacher con girapo de frutos del bosque. La carta de vinos es sencilla, con Rioja y Ribera del Duero. Para las copas, mojitos y caipiroska de fresa natural.

  • Notas: Cocina ininterrumpida de 13 h. a 24 h.
  • Dirección: Huertas, 29, C.P. 28012, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 91 369 10 25
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