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Madrid, Madrid

Restaurante Mitte Madrid
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Gonzalo Calzadilla y Juan Manuel Muñoz llevan adelante un espacio en el que la cocina española de vanguardia se combina con un sorprendente y artístico entorno. En su carta platos como las virutas de cecina con ajada de tomillo, las sardinas marinadas con crema de piparras y torrija de tomate, la oreja crujiente prensada con mole poblano, los puntallets de gambas al ajillo, alioli de paprika y polvo de aceite de ajo, el tataki de entrecostilla de wagyu con crema de guisante y chutney de mango, las gyozas de cocido madrileño con humus, crema de patata, zanahoria y caldo, la carrillera de ternera con salsa de regaliz y caviar de pomelo o la merluza al carbón marino con salsa de miso rojo y ceniza crujiente. Ubicado en el barrio de Chueca, Mitte ofrece además una cuidada selección musical. 

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  • Dirección: Infantas, 6, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca
  • Teléfono: 91 523 37 93
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