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Narciso

Madrid, Madrid

Restaurante Narciso Madrid
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Mario Valles, responsable también del refinado restaurante Hortensio, comanda los fogones de este elegante Narciso. Ubicado en la parte noble de Chamberí, Narciso reivindica el concepto de brasserie a través de una informalidad muy formal y de propuestas como la ensalada de perdiz escabechada, el arroz de carabinero, la focaccia de berenjena ahumada con papada, el rape Narciso o un clásico lenguado meunière. El espacio está abierto desde la hora del desayuno hasta la de las primeras copa, pasando por un afterwork con una nutrida selección de destilados que se sirven en dos barras y en un bar privado. 

Pedro Espinosa - 31/03/2017

El cocinero colombiano Mario Valles abrió Hortensio hace un par de años, desarrollando un estilo que maneja los cánones del clasicismo y la elegancia desde un prisma galo, referente por otra parte habitual hasta hace bien poco en las cocinas de Latinoamérica. A un tiro de piedra de Hortens...
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  • Dirección: Almagro, 32, C.P. 28010, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Alonso Martínez, Rubén Darío
  • Teléfono: 91 737 97 37
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