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Nicomedes

Madrid, Madrid

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Cocina nacional con un agradable ambiente
  • Tipo de cocina: Española
  • Especialidad: Solomillo de buey con torta del Casar
  • Dirección: Moscatelar, 18, Madrid ( Ciudad Lineal )
  • Telefono: 91 388 78 28
  • Día de cierre: Sábados mediodía, domingo noche y lunes noche
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 35 a 50 euros

Un lugar tranquilo que propicia el encuentro con una cocina que entronca con lo que, a mediados de los noventa, definíamos como cocina moderna y que hoy adquiere un tono de clasicismo contenido, amable y relajado, aunque siempre buscando un punto de sofisticación. Las entradas viran entre la chacina ibérica y las croquetas de setas y pato. Entre medias, una propuesta que abarca desde unas judías verdes con una ligera crema de cabrales hasta el salmorejo o los callos con garbanzo, pasando por el timbal de pasta relleno de queso y gambas o el foie gras micuit. El capítulo de pescados está encabezado por las cocohas de bacalao, el bacalao a la plancha con pochas o la merluza con risotto de calamares. Podemos seguir por arroces (como el de cazador, con perdiz y conejo) o por algún plato de caza (como la pechuga de faisán o los lomos de venado rebozados en frutos secos). Entre las carnes, el jarrete de ternera glaseado o el solomillo con torta del casar.

- 17/09/2008

Nicomedes ocupa una casa con jardín en uno de los nuevos barrios crecidos entre Arturo Soria y la M-40. Para los profanos - como yo- basta con subir por Concha Espina y continuar sobre la M-30, más allá de Arturo Soria, sin desviarse, por la calle Ulises. Moscatelar es la prolongación natural, de...

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  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Moscatelar, 18, C.P. 28043, Madrid, Madrid
  • Zona: Ciudad Lineal
  • Metros: Arturo Soria
  • Teléfono: 91 388 78 28
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