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O Caldiño

Madrid, Madrid

Restaurante gallego O Caldiño. Madrid
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Galicia clásica

Inaugurado en 1973, el restaurante O Caldiño brinda un ambiente familiar y acogedor -dos estancias y una barra de raciones-, en el que el servicio se cuida al detalle. De su carta se desprenden platos de la cocina tradicional gallega elaborados con materias primas de la tierra como la merluza a la gallega, la lubina al horno, el pulpo con cachelos, el lacón con grelos, las judías con almejas o los pimientos naturales al horno rellenos de carne. Todo regado con los buenos vinos gallegos incluidos en su carta de caldos.

Ignacio Medina - 15/10/2010

Lleva ahí, marcando esa manzana de Lagasca, desde el año 1973. Más de 35 años impartiendo los principios de la cocina gallega en el barrio de Salamanca. Primero desde un local pequeño y sencillo en el que el ribeiro se servía en tazas (en eso no ha cambiado nada) y la cocina gallega se administra...

- 22/07/2009

La cocina gallega goza de un considerable predicamento en la capital. Su número no ha dejado de crecer desde la década de los cincuenta. El fenómeno arreció en tiempos del desarrollo, cuando las clases medias empezaron a encontrase con posibles y convirtieron las marisquerías -todo lleva a pensar...
  • Aparcamiento Párking próximo
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Lagasca, 74, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Serrano
  • Teléfono: 91 431 99 67 - 91 575 14 48
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