El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Oviedo (Antonio López)

Madrid, Madrid

Valoración usuarios
  • Actualmente 1 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
1
1 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir
Proyecto comprometido con la cocina de mercado

Alberto Arnaldo, asturiano del Concejo de Tineo abrió el primer Oviedo en Antonio López en la década de los 70. Retirado actualmente, son sus hijos quienes dan continuidad a un proyecto comprometido con la cocina de mercado, similar en oferta en ambos locales. Entre sus platos destacan las setas con amanitas, chantarelas, hongos o de cardo, preparadas con fórmulas sencillas que revelan sus esencias y texturas. También los pescados de temporada elaborados en recetas tradicionales del repertorio marinero, con especialidades acreditadas en la casa como el pitxin (rape) al piquillo; y sólidos chuletones de vacuno mayor que se sirven fileteados. La fabada que ahora proponen en maridaje acumula productos de la despensa asturiana para el compango, con las legendarias fabes de Tineo como fundamento. Hay una bodega importante poblada de las predilecciones de su nutrida parroquia.

  • Aparcamiento Aparcamiento.
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Antonio López, 55, C.P. 28019, Madrid, Madrid
  • Zona: Carabanchel
  • Metros: Marqués de Vadillo
  • Teléfono: 91 569 47 36
Ampliar Mapa

Publicidad

Otros restaurantes que te pueden interesar





Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!


Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio LA GASTRONOMA

VIAJE ALREDEDOR DEL MUNDO CON KUOKO

De Mapi Hermida

Con tres meses recién cumplidos, Kuoco 360 Food promete convertirse en el nuevo must del madrileño barrio de Chueca. Este...

Logo del blog de Guía del Ocio El 8º pasajero

“LOGAN”, SUPERYONKIS

De Carlos Morcillo

Justo al comienzo de Sin Perdón (1992), Clint Eastwood utilizaba la torpeza en una serie de determinadas actividades...