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Piú di Prima

Madrid, Madrid

Restaurante italiano Piú di Prima Madrid
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Piú di Prima, el mítico restaurante italiano vuelve con una propuesta gastronómica más asequible que su predecesor. Oferta de platos aptos para todos los públicos con la sombra de su estela antigua. Stefano Franzi continúa proponiendo algunos clásicos de pasta casera elaborada diariamente a mano con harina italiana como ravioli, tortelli, lasagna, pennette, tagliolini, pappardelle… Pero no todo es pasta aquí ni mucho menos, y valgan como muestra la flor de calabacín frita rellena de mozarella y speck, la alcachofa en fondo de queso, el risotto con funghi, el Steak Tartar de solomillo picado a mano y preparado en la mesa, la milanesa de ternera blanca joven machacada a mano o el atún del mediterráneo en costra de pistacho. El apartado dulce reserva clásicos como el tiramisú, el tortino de chocolate, el tatín de manzana, la panna cotta o el zabalión gratinado con frutos del bosque.

  • Dirección: Marqués de Zafra, 5, C.P. 28028, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Manuel Becerra
  • Teléfono: 91 765 01 83
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