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Pizziccheria

Madrid, Madrid

Pizziccheria madrid restaurante italiano
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Delicias italianas a buen precio
  • Tipo de cocina: Italiana
  • Especialidad: Pizzas y pomodori al sole
  • Dirección: Castelló, 83, Madrid ( Salamanca )
  • Telefono: 91 435 75 33
  • Día de cierre: Domingos noche y lunes noche
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 15 a 25 euros

De finísima, sabrosa y crujiente masa, las de la Pizzicheria son unas de las pizzas artesanas mejor valoradas de Madrid. Se elaboran en el propio restaurante a base de harinas naturales italianas e ingredientes frescos y muy seleccionados y se hornean al momento en un horno de piedra volcánica (una particularidad que permite distribuir el calor de forma uniforme por toda la masa), con leña de encina española que imprime a la pizza su característico sabor rústico. Desde la sencilla Marguerita hasta sus pizzas gourmet de trufa o bresaola, pasando por una veintena de especialidades tanto clásicas como “marca de la casa”, se han convertido ya en todo un referente culinario en la capital. Además, su carta incluye una buena selección de quesos y embutidos italianos, recetas tan mediterráneas como la lasaña de berenjenas (todo un hit del local) y un amplio apartado de pastas, risottos y carnes entre las que destacan la Italian Burger, servida con crema de parmesano y rúcola, la milanesa y el vitelo. Todo ello acompañado de una gran selección de vinos italianos y referencias españolas bien escogidas y a precios ajustados.

¿Qué fue primero? ¿El huevo o la gallina? ¿La cocina italiana o la cocina barata? Han pasado muchos años desde que los madrileños tropezamos con la cocina italiana. Había un poco de todo, pero mandaba el concepto más popular: pasta, pizza y precios bajos. La fórmula propició el acercamiento y con...

Eduardo de la Puente - 03/06/2011

Aunque en épocas como la actual midamos los gastos, no dejamos de considerar tan fundamental como el precio la calidad de los productos o un ambiente agradable. Todo esto lo encontramos en Pizzichería, un restaurante de ambiente distendido, decorado con grandes vinilos de personajes emblemáticos...

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  • Notas: Cuatro menús temáticos. Horario: de lunes a domingo, de 13:30 a 16:30 h. y de 20:30 a 24:30 h.
  • Dirección: Castelló, 83, C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Núñez de Balboa
  • Teléfono: 91 435 75 33
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