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Ramsés

Madrid, Madrid

Restaurante Ramsés Madrid
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Diseño y sabores de altura

Diseñado por Phillippe Stark, Ramses es un restaurante de diseño ubicado en la emblemática Plaza de la Independencia que ofrece tres espacios gastronómicos: Suria, la Terraza y Petit.

Suria es una elegante y discreta opción para el mediodía, en un salón luminoso y tranquilo, que se convierte en lugar especial para cenas chic. Situado en la primera planta, se compone de 4 espacios con decoración personalizada: Dior, Christine, Black y Haima.  Además del Dom Perignon Room, una sala privada para 12 comensales, único espacio en el mundo diseñado por David Lynch. Cocina contemporánea donde los protagonistas son verduras, pescados, carnes y productos de temporada que se convierten en platos como jamón ibérico "puro bellota"; calamarcito de playa salteado; cocochas de merluza a la andaluza; vieiras, huevos de codorniz, yemas de erizo en escabeche y huevas con aceite de oliva; arroz de espardeñas con guiso de cerdo ibérico; lubina con moluscos y algas gallegas al ribeiro; cochinillo ibérico, su terrina templada, mango y tokaji…

La Terraza es un emplazamiento único al aire libre, perfectamente acondicionado para verano e invierno. Una copa, un café, un cóctel o platos como la ensaladilla, las ostras sorlut, las croquetas de pollo l'ast, las alitas de pollo de corral ligeramente picantes o el taco de mole de pato con huitlacoche son buenas excusas para pasarse por aquí.

Y el brunch de los domingos se vive en familia, porque el restaurante despliega esos días una zona específica para niños.

Ignacio Medina - 05/10/2012

Ricard Camarena, la gran referencia de la cocina valenciana del futuro, ha puesto un pie en Madrid. Aprovechando el periodo de espera entre el cierre del antiguo Arrop y la apertura del nuevo “restaurante gastronómico” que se concretará a lo largo de esta semana, el joven cocinero ha encontrado u...

Luis Cepeda - 23/01/2015

En Ramsés se materializó hace siete años un concepto hostelero ambicioso y consecuente con la dimensión cosmopolita de un Madrid en prosperidad. No deja de ser significativa su resistencia a una larga crisis, que ahora se despeja, y que no conforme con ello emprenda nuevos retos sin bajar la gu...
  • Aparcamiento Aparcacoches noche. Parking cercano
  • Salones privados Salones privados
  • Cocina ininterrumpida Cocina ininterrumpida
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Notas: Zona infantil durante el brunch dominical.
  • Dirección: Plaza de la Independencia, 4, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Retiro
  • Teléfono: 91 435 16 66
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