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Raro Rare

Madrid, Madrid

Restaurante Raro Rare Madrid
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Bastones, frascos de farmacia o mariposas de la peculiar colección del tío Ángel, pariente de Carlos Moreno Fontaneda, propietario también de El Perro y la Galleta, son parte de una decoración que, por si fuera poco, incluye también tulipanes en formol, hormas de zapato-lámpara, crustáceos en campanas de cristal, una vitrina de farmacia de más de 150 años y una pintura de la diosa Era presidiendo el local. Todo muy en consonancia con una carta de platos no menos extravagantes que en parte se ajustan al nombre del local: rare también significa en español crudo o semicrudo. Algunos de los platos que podemos encontrar (la carta cambia semanalmante) son los mejillones con cebolla sobre lima, la ensaladilla rusa verde de merluza y chips de topinambur, las alcachofas confitadas con emmental, gamba al ajillo y polvo de cecina, el taco de carrilera pibil, las ancas de rana con mojo amarillo, las croquetas de yuca, el shortribe de ternera a baja temperatura con polenta o el tiranocorvi (tiradito de corvina con huevas y ponzi en textura).

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  • Dirección: Barceló, 5, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Tribunal
  • Teléfono: 682 05 03 04
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