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Restaurante Vinoteca García de la Navarra

Madrid, Madrid

Restaurante Vinoteca García de la Navarra Madrid
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  • Tipo de cocina: De Mercado
  • Especialidad: Cocido madrileño
  • Dirección: Montalbán, 3, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 523 36 47
  • Día de cierre: Domingos y lunes noches
  • Precio: de 35 a 50 euros
  • Precio menú degustación: 30 euros.

El chef Pedro García de la Navarra y su hermano y presidente de los sumilleres madrileños Luis, son los responsables de este restaurante en el que se especializan en platos de cuchara como los callos a la madrileña, y en una cocina de mercado con platos como la ensalada templada de judías verdes y foie, el gallo de corral en pepitoria, los chipirones encebollados o las patatas a la importancia con rape. La carta de vinos de Luis maneja más de 700 referencias tanto nacionales como internacionales.

Ignacio Medina - 16/03/2012

Cuatro meses después de la apertura, García de la Navarra ha dejado de ser una sorpresa. En realidad no creo que lo haya sido nunca; más bien una apuesta segura, por mucho que ésta se concrete desde presupuestos algo diferentes a lo que se acostumbra a ver en días tan extraños como los que toca v...
  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Montalbán, 3, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Banco de España
  • Teléfono: 91 523 36 47
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