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Sagardi (Euskal Etxea)

Madrid, Madrid

sagardi esukal etxea restaurante madrid
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Cocineros vascos

La Euskal Etxea es una emblemática entidad cultural sin ánimo de lucro fue fundada en 1979 cuyo objetivo es de proporcionar a los vascos residentes en Madrid, y a los madrileños afines a Euskadi, un lugar de encuentro con ambiente genuinamente vasco, dotado de espacios como el restaurante Sagardi. Aquí la carta se centra en la gastronomía vasca tradicional que antaño se servía en los asadores y caseríos de los pueblos: carnes y pescados a la parrilla, txuletón de buey, bacalao, pimientos del piquillo o los cogollos de Tudela, siempre acompañados de vinos y sidras del País Vasco centran la infalible oferta de la casa.

Ignacio Medina - 11/05/2012

La Casa Vasca es una institución en la cocina madrileña, por lo que supuso y por lo que muestra. Allí se mostró por vez primera en Madrid la cocina del gran maestro Luís Irizar, y allí se mantuvo a lo largo de los años presentando esa combinación de clasicismo y tradición que enlazaba la gastrono...

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  • Dirección: Jovellanos, 3 (Primero), C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Banco de España
  • Teléfono: 91 531 25 64
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