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Sexto

Madrid, Madrid

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Ubicado en un edificio histórico construido en 1893 con vistas al palacio de Longoria, el restaurante Sexto presenta un diseño cálido y diferentes ambientes que pueden ser disfrutados a cualquier hora del día: desayunos, amplia carta de cocina mediterránea y de mercado y meriendas que dan paso a unos ambientados afterworks y cenas. Entre sus especialidades encontramos sartén de huevos de corral con patatas y trufa negra; alcachofas a la parrilla salteadas con ibérico y virutas de foie casero; cazuela de mejillones bouchot con emulsión de nata al “txakoli”; ensaladilla rusa con ventresca de atún y cigalitas; croquetas melosas de jamón ibérico o carabinero; pulpo braseado sobre parmentier de patata y pimentón de la Vera; ensalada de espinacas con pollo de corral, cebolla crujiente y salsa teriyaki; spaghetti al pesto genovés con tomates semi secos; risotto cremoso con setas de temporada y aceite de trufa blanca; merluza rellena de txangurro con boletus o lomo de bacalao braseado con confitura de pimiento de Lodosa. Buena selección de cócteles, vinos y bebidas premium.

Luis Cepeda - 03/10/2014

Se anticipa al auge inminente del nuevo mercado de Barceló, del que es vecino, y su cocina es precisamente de mercado y muy ecológica, con la intuición innovadora del chef asociado Javier Orejana, antes al frente del Triana, de Narváez. Su versatilidad culinaria se expresa en una carta de snack...
  • Cocina ininterrumpida Cocina ininterrumpida
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Accesible Accesible
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Fernando VI, 6, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Alonso Martínez
  • Teléfono: 608 566 104
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