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Soy Kitchen (Chamberí)

Madrid, Madrid

Restaurante Chino Soy Kitchen Madrid
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Julio Zhang revolucionó el panorama de la gastronomía china en Madrid con su sorprendente restaurante la plaza de los Mostenses. Tas afianzarse y no parar de crecer (hay tortas para conseguir mesa en) durante algunos años, el chino más moderno de la ciudad afronta ahora, en el barrio Chamberí, un proyecto de mayor envergadura. Una propuesta en la que la maestría en la fusión de la alta gastronomía asiática y el producto autóctono, dan como resultado una carta de platos en la que el contraste de sabores y la explosión de gustos obliga al comensal a no perderse ningún detalle. Platos condimentados y curiosas combinaciones que terminan armonizando como se evidencia en su burrata con cangrejo real o una especiada oreja de cochinillo crujiente, pimienta de Sichuan y mamoncillo, un fruto tropical. Elevan más aún el nivel dos creaciones de autor: el dim sum relleno de navaja, solomillo y shiitake y el mítico bogavante con su salsa secreta. Álvaro Cañellas, reconocido coctelero, completa la oferta de Soy Kitchen con creaciones que alimentan. Pidan consejo y disfruten. 

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  • Dirección: Zurbano, 59, C.P. 28059, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 319 25 51
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