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Swagat

Madrid, Madrid

Restaurante Indio Swagat Madrid
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Los sabores del norte de la India

Swagat significa en indio ‘bienvenido’, y es también el nombre de este restaurante ubicado en el corazón del barrio Salamanca. Especializados en los sabores del norte de la India tienen una carta con especialidades tandoor (mushroom tandoori -champiñón en tandoori adobadas con nata y hierbas-; murgh tikka -trozos de pechuga de pollo adobado con jengibre, yogurt y limón-); currys de pollo (murgh tikka masala -trozos de pollo tikka preparados en salsa especial-; swagat methi murgh -trozos de pollo tikka preparado en hierbas especiales ligeramente picante); platos vegetarianos (palak paneer -queso fresco guisado en salsa de espinacas-; achari baigan (berenjenas en salsa agridulce) y arroces como el pulau - aromático, ligeramente sazonado- o el swagat kashmiri pulao -arroz basmati con pasas, almendras, anacardo y frutos secos-.

Pedro Espinosa - 20/09/2013

La gastronomía también ofrece su puñado de ‘primeras veces’, muchas de ellas memorables. Y una de las que quedaron grabadas en la memoria de este cronista es la primera visita a un restaurante indio hace ya… unos cuantos años. El modesto Swagat, con sus azules y rosas chillones, sus concurridas m...
  • Dirección: Núñez de Balboa, 29, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Velázquez
  • Teléfono: 91 577 95 66 / 686 338 684
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