Restaurantes en Madrid, Madrid Capital
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The Lope
- Dirección: Doctor Castelo , 19, 28009, Madrid.
- Zona: Retiro
- Metro: Ibiza
La taberna The Lope, a dos pasos del parque del Retiro, y de la mano de Lope Figueroa, ofrece una sencilla cocina de mercado que apunta a un público gourmet y sibarita, en un local con aires de ‘casa de comidas’. Puerros confitados con sal halemon, pimienta y aceite virgen extra, ensalada de cuñas de tomate con bonito del norte y cebolla roja, paté de perdíz con melvas tostadas, caviar de erizos de los peperetes, berberechos de carril de los peperetes, sobrasada de bellota con miel de trufa negra, queso curado de oveja de leche cruda, los montaditos de jamón de bellota o de lomo de orza, las rabas de calamar con alí olí o la presa ibérica a la brasa con papas arrugás y mojo picón son, dependiendo de la temporada, algunas de las especialidades que ofrecen.
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The Lope
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