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The Table by... (Urso Hotel & Spa)

Madrid, Madrid

The Table by Urso Hotel & Spa Madrid
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The Table by es un restaurante pop-up (efímero) instalado en el Urso Hotel & Spa, un hotel boutique cinco estrellas ubicado frente al remodelado Mercado de Barceló. La duración prevista del proyecto es de seis meses cada año, cada uno de los cuales tendrá un cocinero diferente que, junto a su equipo se encargará de la cocina.

 

Bocados sureños. Acánthum, de Xanty Elías, clausura el exitoso proyecto The Table by que, durante los úl­timos meses y a lo largo de dos temporadas, ha instalado en las mesas del espacio gastronómi­co del hotel Urso a doce gran­des chefs y sus respectivos res­taurantes de toda la geografía española. El primer comedor de Huelva galardonado con una es­trella Michelin es el encargado así de poner el punto final a la iniciativa, y lo hace con un me­nú lleno de miniplatos sorpren­dentes y gamberros que dan buena muestra de la persona­lidad del chef andaluz sobre el plato. Hasta el 18 de junio, boca­dos con el sello de Acánthum, el pop up más marítimo y sure­ño de la capital.

Luis Cepeda - 20/03/2015

No puede pasarnos inadvertida la estancia entre nosotros del chef Edorta Lamo, promotor del bar de tapas más vanguardista de San Sebastián, lo que ya es mucho decir. Hace nueve años que instaló la sorpresa culinaria interactiva en la Parte Vieja y ahora The Table, del Hotel Urso, lo ha incorpor...

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  • Dirección: Mejía Lequerica, 8, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Alonso Martínez, Tribunal
  • Teléfono: 91 444 44 58
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