El País

Verdejo Taberna Artesana

Madrid, Madrid

Restaurante Verdejo Taberna Artesana, Madrid
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Cosa de mujeres

El restaurante Verdejo Taberna Artesana está situada en pleno centro de Madrid en una breve callejuela que le otorga un aire secreto. Las sensaciones de familiaridad y profesionalismo se perciben aquí enseguida. Entre su extensa variedad de platos encontramos un destacadísimo escabeche de mejillón. Tienen también salazones caseros de pescados, callos o mollejas de lechal, hamburguesa de mar, quesos singulares y selectos vinos actuales por copas.

Luis Cepeda - 30/01/2014

Está en la breve callejuela que une General Pardiñas con Príncipe de Vergara, lo que le otorga un aire secreto. Marian Reguera Verdejo –antes maître de Arce– es la promotora, con Carmen de socia y Vanesa –discípula de Roncero y excocinera en El Padre– ante el fogón. Las sensaciones de familiarida...
  • Dirección: Espartinas, 6, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Goya
  • Teléfono: 91 011 22 48 7 / 608 80 13 82
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