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Vietnam24

Madrid, Madrid

Restaurante Vietnam24 Madrid
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La comida vietnamita, que ya tiene su propio lugar en el panorama gastronómico madrileño, cuenta ahora con el segundo restaurante de los chefs Tien y Duong, tras el Vietnam de la calle Huertas: Vietnam24, un espacio en el que la frescura de las verduras y las hierbas aromáticas reinan en una carta con platos como los Nem tom cua (rollitos de cerdo picado, gamba, txangurro, brote de soja y papel de arroz), el Goi cuon (rollito de jamón de Vietnam, gambas, hierbas y papel de arroz), el Com rang (arroz salteado con jamón de Vietnam, gambas y vegetales), los Bun cha (fideos de arroz, secreto ibérico a la parrila, hierbas y salsa de pescado), el Tho nuong la chanh (conejo a la plancha con hoja de lima), los Bo xao luc lac (dados de ternera salteados al wok con arroz blanco) y la Pho bo (sopa de fideos de arroz, ternera, caldo especial y hierbas).

Luis Cepeda - 22/05/2015

Los restaurantes étnicos suelen llegar a Madrid con el exótico subido, y luego el tiempo, la costumbre o la crisis los ponen en su lugar. Los vietnamitas, en concreto, brotaron con el glamour de Café Saigón o el primer Vietnam de la calle Velázquez, donde el decorado fue principal. Este n...

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  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: San Marcos, 24, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca
  • Teléfono: 91 219 05 13
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